Fried Fish with Lemon Sauce

اروي بودوارةCuisinier

Ingrédients

• Bar
  2 pieces
• Citron
  0.5
• Poivre noir
  0
• Regular Spice
  0
• Sel
  0
• Cumin
  0
• Farine
  0
• Huile de maïs
  0
• Garlic Paste
  0.5 teaspoon
• Jus de citron
  2 pieces
• Eau
  4 tablespoons
• Vinaigre
  1 teaspoon
• Piment
  0.5 teaspoon

Mesures

1. 1

   To clean the fish: soak it in lemon juice, 2 tablespoons of tahini, salt, olive oil, and a sprinkle of flour.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   30 minutes
2. 2

   Let it soak for at least half an hour, then rinse it well.

   30 minutes
3. 3

   Now season the fish with lemon and the mentioned spices and let it sit for at least half an hour.

   30 minutes
4. 4

   Heat oil to a depth of 1 cm and coat the fish with flour.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Place the fish in the oil, reduce the heat, and let it fry until golden brown, then flip it over and repeat the process.

   10 minutes
6. 6

   Serve with lemon sauce on the side.

   5 minutes
7. 7

   To prepare the sauce, mix the ingredients together and it will be ready.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Barpour 100g

Énergie105 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux2.5 g

Graisses saturées0.5 g

Cholestérol60 mg

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques