Poisson frit avec sauce au citron

Ali Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• دنيس
  2 pièce
• اترنج
  0.5
• بهار أسود
  0
• Épices ordinaires
  0
• ملح
  0
• كمون
  0
• دقيق
  0
• زيت ذرة
  0
• Ail haché
  0.5 c. à café
• عصير حامض
  2 pièce
• ماء
  4 c. à soupe
• خل
  1 c. à café
• فلفل حار
  0.5 c. à café

الخطوات

1. 1

   Pour nettoyer le poisson : le faire tremper dans du jus de citron, 2 c. à soupe de tahini, du sel, de l'huile d'olive et une pincée de farine.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   30 دقيقة
2. 2

   Le laisser tremper pendant au moins une demi-heure, puis bien le rincer.

   30 دقيقة
3. 3

   Maintenant, assaisonner le poisson avec le citron et les épices mentionnées et le laisser reposer pendant au moins une demi-heure.

   30 دقيقة
4. 4

   Chauffer l'huile à une profondeur de 1 cm et enrober le poisson de farine.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Plonger le poisson dans l'huile, réduire la chaleur et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le retourner et répéter le processus.

   10 دقيقة
6. 6

   Servir avec la sauce au citron à côté.

   5 دقيقة
7. 7

   Pour préparer la sauce, mélanger les ingrédients ensemble et elle sera prête.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دنيسلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

اترنجلكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات11.8 g

الألياف الغذائية2.4 g

إجمالي السكريات9.4 g

الماء86 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية