Poisson frit avec sauce au citron

Ali Al-HusseiniChef

Ingredjenti

• Dorata
  2 pièce
• Citron
  0.5
• Bżar iswed
  0
• Épices ordinaires
  0
• Salt
  0
• Kummin
  0
• Farina
  0
• Żejt tal-qamħ
  0
• Ail haché
  0.5 c. à café
• Ġuħ ta' lewż
  2 pièce
• Ilma
  4 c. à soupe
• Vinaġru
  1 c. à café
• Peprina
  0.5 c. à café

Passi

1. 1

   Pour nettoyer le poisson : le faire tremper dans du jus de citron, 2 c. à soupe de tahini, du sel, de l'huile d'olive et une pincée de farine.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Le laisser tremper pendant au moins une demi-heure, puis bien le rincer.

   30 min
3. 3

   Maintenant, assaisonner le poisson avec le citron et les épices mentionnées et le laisser reposer pendant au moins une demi-heure.

   30 min
4. 4

   Chauffer l'huile à une profondeur de 1 cm et enrober le poisson de farine.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
5. 5

   Plonger le poisson dans l'huile, réduire la chaleur et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le retourner et répéter le processus.

   10 min
6. 6

   Servir avec la sauce au citron à côté.

   5 min
7. 7

   Pour préparer la sauce, mélanger les ingrédients ensemble et elle sera prête.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Doratagħal kull 100g

Enerġija120 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali5 g

Citrongħal kull 100g

Enerġija47 kcal

Proteini0.9 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati11.8 g

Fibri Dietetiċi2.4 g

Zokkor Totali9.4 g

Ilma86 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Peprinagħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags