Poisson frit avec sauce au citron

Ali Al-Husseinikuhar

Sestavine

• Dorada
  2 pièce
• Citrus
  0.5
• Črni poper
  0
• Épices ordinaires
  0
• Sol
  0
• Kumin
  0
• Moka
  0
• Kukuruzno olje
  0
• Ail haché
  0.5 c. à café
• Limona sok
  2 pièce
• Voda
  4 c. à soupe
• Kis
  1 c. à café
• Čili paprika
  0.5 c. à café

Koraki

1. 1

   Pour nettoyer le poisson : le faire tremper dans du jus de citron, 2 c. à soupe de tahini, du sel, de l'huile d'olive et une pincée de farine.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Le laisser tremper pendant au moins une demi-heure, puis bien le rincer.

   30 min
3. 3

   Maintenant, assaisonner le poisson avec le citron et les épices mentionnées et le laisser reposer pendant au moins une demi-heure.

   30 min
4. 4

   Chauffer l'huile à une profondeur de 1 cm et enrober le poisson de farine.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   Plonger le poisson dans l'huile, réduire la chaleur et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le retourner et répéter le processus.

   10 min
6. 6

   Servir avec la sauce au citron à côté.

   5 min
7. 7

   Pour préparer la sauce, mélanger les ingrédients ensemble et elle sera prête.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Doradana 100g

Energija120 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe5 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.9 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati11.8 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Skupni sladkorji9.4 g

Voda86 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Vodana 100g

Voda100 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake