Poisson frit avec sauce au citron

Ali Al-HusseiniKock

Ingredienser

• Guldmakrill
  2 pièce
• Citron
  0.5
• Svartpeppar
  0
• Épices ordinaires
  0
• Salt
  0
• Spiskummin
  0
• Mjöl
  0
• Majsolja
  0
• Ail haché
  0.5 c. à café
• Citronjuice
  2 pièce
• Vatten
  4 c. à soupe
• Ättika
  1 c. à café
• Chilipeppar
  0.5 c. à café

Steg

1. 1

   Pour nettoyer le poisson : le faire tremper dans du jus de citron, 2 c. à soupe de tahini, du sel, de l'huile d'olive et une pincée de farine.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Le laisser tremper pendant au moins une demi-heure, puis bien le rincer.

   30 min
3. 3

   Maintenant, assaisonner le poisson avec le citron et les épices mentionnées et le laisser reposer pendant au moins une demi-heure.

   30 min
4. 4

   Chauffer l'huile à une profondeur de 1 cm et enrober le poisson de farine.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Plonger le poisson dans l'huile, réduire la chaleur et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le retourner et répéter le processus.

   10 min
6. 6

   Servir avec la sauce au citron à côté.

   5 min
7. 7

   Pour préparer la sauce, mélanger les ingrédients ensemble et elle sera prête.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Guldmakrillper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Citronper 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater11.8 g

Kostfiber2.4 g

Totalt socker9.4 g

Vatten86 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar