سمك مقلي مع صوص الليمون

مصطفى شنيقالطاهي

المكونات

• سمك دينيس
  2 حبة
• ليمونة
  0.5
• فلفل اسود
  0
• بهار عادي
  0
• ملح
  0
• كمون
  0
• طحين
  0
• زيت ذرة
  0
• بشر ثوم
  0.5 م ص
• عصير ليمون
  2 حبة
• ماء
  4 م ك
• خل
  1 م ص
• شطة
  0.5 م ص

الخطوات

1. 1

   لتنظيف السمك: ننقعه بعصير الليمون و 2 م ك طحينية وملح وزيت زيتون ورشة طحين.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
2. 2

   نبقيه منقوعا نصف ساعة على الاقل ثم نشطفه جيدا.

   30 دقيقة
3. 3

   الان نتبل السمك بالليمون والبهارات المذكورة وندعه نصف ساعة على الاقل.

   30 دقيقة
4. 4

   نحمي الزيت بعمق 1 سم ونغلف السمك بالطحين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   ننزل السمك على الزيت ونخفض الحرارة ونتركه حتى يتحمر ثم نقلبه على الوجه الاخر ونقوم بنفس العملية.

   10 دقيقة
6. 6

   نقدم الى جانبه صوص الليمون.

   5 دقيقة
7. 7

   لتحضير الصوص نخلط المكونات مع بعض ويكون جاهز.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

عصير ليمونلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية