سمك مقلي

Suhail Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• سمك، بلطى او هامور او فيلية
  1 كيلوغرام
• فلفل أخضر حار، او عادى حسب الرغبة
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  6 فص
• دقيق، للتحمير
  1 كوب
• زيت، للقلي
  2 كوب
• Suco de limão
  1 ملعقة كبيرة
• Hortelã seca
  1 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cominho
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس للتزيين
  1

Passos

1. 1

   ينظف السمك جيداً، في وعاء يوضع الثوم، الفلفل، الكمون، النعناع، الليمون والفلفل الاخضر المقطع، يخلطوا مع بعض جيداً.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   يتبل السمك بالخلطة، يترك لمدة ساعة حتى يتشرب السمك الخلطة.

   60 minutos
3. 3

   يحمى زيت القلي، يغمس السمك بالدقيق جيداً، ثم يقلى السمك على الجهتين، حتى يصبح ذهبي اللون.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
4. 4

   يوضع السمك المقلي على ورق ناشف، يترك ليُصفى من الزيت.

   Utensílios necessários:

   🍳

   ورق ناشف

   5 minutos
5. 5

   يقدم في وعاء للتقديم، يزيين بالبقدونس وبالهنا والشفا.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Hortelã secapor 100g

Energia290 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total7 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags