Poisson grillé au four irakien

ريم سعيدCocinero

Ingredientes

• Poisson, moyen, nettoyé et prêt, n'importe quel type
  1 Poisson
• Un bouquet de menthe
  0.3 bouquet
• Un bouquet de céleri
  0.3 bouquet
• Gousse d'ail
  3 gousse
• Tomate
  1 pièce
• Harina
  2 cuillère à café
• Cebolla
  0.5 pièce
• Vinagre de sidra de manzana
  4 cuillère à café
• Pasta de tomate
  1 cuillère à soupe
• Melaza de granada
  2 cuillère à soupe
• Ácido
  1 cuillère à café
• Jus de citron acide
  1 pièce
• Aceite de oliva
  1 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à soupe
• Especias mixtas
  1 cuillère à soupe
• Sumaq
  2 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Dans le robot culinaire, mettre les ingrédients de la marinade sauf la farine et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Robot culinaire

   5 minutos
2. 2

   Faire plusieurs incisions dans le poisson pour qu'il absorbe la marinade, puis le mettre dans la marinade et laisser reposer un peu avant de saupoudrer de farine et de laisser reposer pendant une heure complète.

   60 minutos
3. 3

   Placer le poisson dans un plateau et le mettre au four pour le griller à haute température.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   10 minutos
4. 4

   Sortir le plateau du four, placer le poisson grillé dans un plat et servir chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Vinagre de sidra de manzanapor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Melaza de granadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos64 g

Azúcares totales60 g

Ácidopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Sumaqpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas