Poisson grillé au four irakien

ريم سعيدChef

Ingrediënten

• Poisson, moyen, nettoyé et prêt, n'importe quel type
  1 Poisson
• Un bouquet de menthe
  0.3 bouquet
• Un bouquet de céleri
  0.3 bouquet
• Gousse d'ail
  3 gousse
• Tomaat
  1 pièce
• Meel
  2 cuillère à café
• Ui
  0.5 pièce
• Appelciderazijn
  4 cuillère à café
• Tomatenpuree
  1 cuillère à soupe
• Granaatappelmelasse
  2 cuillère à soupe
• Zuur
  1 cuillère à café
• Jus de citron acide
  1 pièce
• Olijfolie
  1 cuillère à soupe
• Zout
  1 cuillère à soupe
• Gemengde specerijen
  1 cuillère à soupe
• Sumak
  2 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Dans le robot culinaire, mettre les ingrédients de la marinade sauf la farine et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
2. 2

   Faire plusieurs incisions dans le poisson pour qu'il absorbe la marinade, puis le mettre dans la marinade et laisser reposer un peu avant de saupoudrer de farine et de laisser reposer pendant une heure complète.

   60 min
3. 3

   Placer le poisson dans un plateau et le mettre au four pour le griller à haute température.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   10 min
4. 4

   Sortir le plateau du four, placer le poisson grillé dans un plat et servir chaud.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Appelciderazijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Granaatappelmelasseper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

Zuurper 100g

Energy20 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Sumakper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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