Grilled Fish with Walnuts and Sumac

Necati AltanШеф-повар

Ингредиенты

• 1 1/2 kilograms of large fish, or one large fish cut into 4 pieces
  1.5 kilogram
• 30 grams of walnuts, chopped
  30 gram
• 4 cloves of garlic, sliced
  4 clove
• 4 tablespoons of lemon juice
  4 tablespoon
• 1 teaspoon of turmeric
  1 teaspoon
• 5 tablespoons of sumac
  5 tablespoon
• 2 tablespoons of olive oil
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0
• Белый перец
  0

Шаги

1. 1

   In a small bowl, mix the walnuts with the garlic, and add 4 tablespoons of sumac.

   Необходимая посуда:

   🍳

   small bowl

   5 мин.
2. 2

   Brush each piece of fish with olive oil and then with lemon juice, and season each piece on both sides with salt and pepper.

   5 мин.
3. 3

   Rub the fish and its cavity with turmeric and sumac, stuff each piece with the walnut mixture, and wrap in aluminum foil.

   Необходимая посуда:

   🍳

   aluminum foil

   10 мин.
4. 4

   Place the wrapped fish pieces on a baking sheet in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes.

   Необходимая посуда:

   Противень

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белый перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги