Grilled Fish with Walnuts and Sumac

Necati AltanShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 1/2 kilograms of large fish, or one large fish cut into 4 pieces
  1.5 kilogram
• 30 grams of walnuts, chopped
  30 gram
• 4 cloves of garlic, sliced
  4 clove
• 4 tablespoons of lemon juice
  4 tablespoon
• 1 teaspoon of turmeric
  1 teaspoon
• 5 tablespoons of sumac
  5 tablespoon
• 2 tablespoons of olive oil
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0
• Piper i bardhë
  0

Hapat

1. 1

   In a small bowl, mix the walnuts with the garlic, and add 4 tablespoons of sumac.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   small bowl

   5 min
2. 2

   Brush each piece of fish with olive oil and then with lemon juice, and season each piece on both sides with salt and pepper.

   5 min
3. 3

   Rub the fish and its cavity with turmeric and sumac, stuff each piece with the walnut mixture, and wrap in aluminum foil.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   aluminum foil

   10 min
4. 4

   Place the wrapped fish pieces on a baking sheet in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat