Grilled Fish with Walnuts and Sumac

نهاد همدانCocinero

Ingredientes

• 1 1/2 kilograms of large fish, or one large fish cut into 4 pieces
  1.5 kilogram
• 30 grams of walnuts, chopped
  30 gram
• 4 cloves of garlic, sliced
  4 clove
• 4 tablespoons of lemon juice
  4 tablespoon
• 1 teaspoon of turmeric
  1 teaspoon
• 5 tablespoons of sumac
  5 tablespoon
• 2 tablespoons of olive oil
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0
• Pimienta blanca
  0

Pasos

1. 1

   In a small bowl, mix the walnuts with the garlic, and add 4 tablespoons of sumac.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Brush each piece of fish with olive oil and then with lemon juice, and season each piece on both sides with salt and pepper.

   5 minutos
3. 3

   Rub the fish and its cavity with turmeric and sumac, stuff each piece with the walnut mixture, and wrap in aluminum foil.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Aluminum foil

   5 minutos
4. 4

   Place the wrapped fish pieces on a baking sheet in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta blancapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas