Grilled Fish with Walnuts and Sumac

Siham Al-NasserΣεφ

Συστατικά

• 1.5 kg large fish, or one large fish cut into 4 pieces
  1.5 kilogram
• 30 grams walnuts, chopped
  30 gram
• 4 cloves garlic, sliced
  4 clove
• 4 tablespoons lemon juice
  4 tablespoon
• 1 teaspoon turmeric
  1 teaspoon
• 5 tablespoons sumac
  5 tablespoon
• Ελαιόλαδο
  0
• Salt to taste
  0
• Λευκό πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   In a small bowl, mix the walnuts with the garlic, and add 4 tablespoons of sumac.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   small bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Brush each piece of fish with olive oil and then with lemon juice, and season each piece on both sides with salt and pepper.

   5 λεπτά
3. 3

   Rub the fish and its cavity with turmeric and sumac, stuff each piece with the walnut mixture, and wrap in aluminum foil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   aluminum foil

   5 λεπτά
4. 4

   Place the wrapped fish pieces on a baking sheet in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λευκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες