Poisson grillé aux noix et sumac

Tariq Al-ShammariCocinero

Ingredientes

• 1 1/2 kilogramme de gros poisson, ou un gros poisson coupé en 4 morceaux
  1.5 kilogramme
• 30 grammes de noix, hachées
  30 gramme
• 4 gousses d'ail, coupées en tranches
  4 gousse
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 5 cuillères à soupe de sumac
  5 cuillère à soupe
• Aceite de oliva
  0
• Sel au goût
  0
• Pimienta blanca
  0

Pasos

1. 1

   Dans un petit bol, mélangez les noix avec l'ail, puis ajoutez 4 cuillères de sumac.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Petit bol

   5 minutos
2. 2

   Badigeonnez chaque morceau de poisson avec de l'huile d'olive puis avec du jus de citron, et assaisonnez chaque morceau des deux côtés avec du sel et du poivre.

   5 minutos
3. 3

   Frottez le poisson et son intérieur avec du curcuma et du sumac, farcissez chaque morceau avec le mélange de noix et enveloppez-le dans du papier aluminium.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Papier aluminium

   5 minutos
4. 4

   Placez les morceaux de poisson enveloppés sur une plaque dans le four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta blancapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas