Poisson grillé aux noix et sumac

Tariq Al-ShammariKock

Ingredienser

• 1 1/2 kilogramme de gros poisson, ou un gros poisson coupé en 4 morceaux
  1.5 kilogramme
• 30 grammes de noix, hachées
  30 gramme
• 4 gousses d'ail, coupées en tranches
  4 gousse
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 5 cuillères à soupe de sumac
  5 cuillère à soupe
• Olivolja
  0
• Sel au goût
  0
• Vit peppar
  0

Steg

1. 1

   Dans un petit bol, mélangez les noix avec l'ail, puis ajoutez 4 cuillères de sumac.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Petit bol

   5 min
2. 2

   Badigeonnez chaque morceau de poisson avec de l'huile d'olive puis avec du jus de citron, et assaisonnez chaque morceau des deux côtés avec du sel et du poivre.

   5 min
3. 3

   Frottez le poisson et son intérieur avec du curcuma et du sumac, farcissez chaque morceau avec le mélange de noix et enveloppez-le dans du papier aluminium.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Papier aluminium

   5 min
4. 4

   Placez les morceaux de poisson enveloppés sur une plaque dans le four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vit pepparper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar