سمك مشوي بنكهة البرتقال

Suhail Al-AhmadChef

Ingredients

• ٤ سمك، مقطعة الى جزئين
  4 سمك
• ٢ بصل، مقطع شرائح
  2 حبة
• ٣ طماطم، مقطع شرائح
  3 حبة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة
• ١ كوب عصير البرتقال، الطازج
  1 كوب
• ١/٢ كوب عصير الليمون (حامض) طازج
  0.5 كوب
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ١ ملعقة صغيره زنجبيل مبشور
  1 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   يغسل السمك بالملح والماء جيداً.

   5 min
2. 2

   توضع شرائح البصل في مقلاة على النار مع الزيت الزيتون، يحرك حتى يذبل ثم يرفع من على النار.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   يخلط الملح، الكمون، الكاري والزنجبيل مع قليل من زيت الزيتون حتى يصبح سائل، يغلف السمك بخلطة البهار من الداخل والخارج ثم يوضع السمك فوق البصل وتضاف شرائح الطماطم.

   5 min
4. 4

   يضاف الثوم وعصير الليمون والبرتقال فوق السمك مع قليل من زيت الزيتون.

   5 min
5. 5

   يتوضع جميع المكونات في صينية وتغلف بالقصدير وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يستوي السمك.

   Required Tools:

   Oven

   Tray

   10 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags