Grilled Fish

Sami Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• Pesce Bouri
  2 kilograms
• Large Onion
  1 piece
• Parsley Bunch
  0.5 bunch
• Aneto
  0.5 bunch
• Aglio
  6 cloves
• Pomodoro
  1 piece
• Peperoncino
  1 piece
• Peperone Rosso
  0.5 piece
• Peperone Giallo
  0.5 piece
• Peperone verde
  0.5 piece
• Pickled Red Pepper
  1 tablespoon
• Olio d'oliva
  6 tablespoons
• Cumino
  1 tablespoon
• Pepe nero
  1 tablespoon
• Paprika
  1 tablespoon
• Sale
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   Wash the fish and clean it well, then make cuts with the knife. Mix all the chopped vegetables together and season with cumin, black pepper, paprika, and salt, mixing well by hand with light pressure.

   Utensili necessari:

   Coltello

   10 min
2. 2

   Stuff each fish and rub the filling well on the outside, then place it in a greased tray.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   10 min
3. 3

   Drizzle olive oil over the tray, then place it in the oven to cook the fish and turn it to brown on both sides. Enjoy your meal.

   Utensili necessari:

   Forno

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pesce Bouriper 100g

Energia120 kcal

Proteine20 g

Grassi totali5 g

Anetoper 100g

Energia43 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali1.1 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari2 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali14 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Peperone Rossoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peperone Gialloper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peperone verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Paprikaper 100g

Energia282 kcal

Proteine14.1 g

Grassi totali13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Fibre alimentari34.9 g

Zuccheri totali5.3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag