Poisson grillé

بتول توميKok

Ingredienser

• Bouri Fisk
  2 kilogramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Persil bouquet
  0.5 bouquet
• Dild
  0.5 bouquet
• Hvidløg
  6 gousses
• Tomat
  1 pièce
• Chilipeber
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  0.5 pièce
• Gul peberfrugt
  0.5 pièce
• Poivron doux vert
  0.5 pièce
• Piment rouge mariné
  1 cuillère à soupe
• Olivenolie
  6 cuillères à soupe
• Spidskommen
  1 cuillère à soupe
• Sort peber
  1 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à soupe
• Salt
  1 cuillère à soupe

Trin

1. 1

   Lavez le poisson et nettoyez-le bien, puis incisez-le avec le couteau. Mélangez tous les légumes hachés ensemble, puis assaisonnez avec le cumin, le poivre noir, le paprika et le sel, et mélangez bien à la main en pressant légèrement.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   10 min
2. 2

   Farcez chaque poisson et frottez l'extérieur avec la farce, puis placez-le dans un plateau huilé.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   10 min
3. 3

   Arrosez le dessus du plateau avec de l'huile d'olive, puis mettez-le au four pour cuire le poisson et le retourner pour qu'il dore des deux côtés, et bon appétit.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   20 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Bouri Fiskpr. 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fedt5 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gul peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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