Poisson grillé

بتول توميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Peshku Bouri
  2 kilogramme
• Oignon gros
  1 pièce
• Persil bouquet
  0.5 bouquet
• Dill
  0.5 bouquet
• Hudhër
  6 gousses
• Domate
  1 pièce
• Spec i djegës
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  0.5 pièce
• Spec i ëmbël i verdhë
  0.5 pièce
• Poivron doux vert
  0.5 pièce
• Piment rouge mariné
  1 cuillère à soupe
• Vaj ulliri
  6 cuillères à soupe
• Kumini
  1 cuillère à soupe
• Piper i zi
  1 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à soupe
• Kripë
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Lavez le poisson et nettoyez-le bien, puis incisez-le avec le couteau. Mélangez tous les légumes hachés ensemble, puis assaisonnez avec le cumin, le poivre noir, le paprika et le sel, et mélangez bien à la main en pressant légèrement.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   10 min
2. 2

   Farcez chaque poisson et frottez l'extérieur avec la farce, puis placez-le dans un plateau huilé.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   10 min
3. 3

   Arrosez le dessus du plateau avec de l'huile d'olive, puis mettez-le au four pour cuire le poisson et le retourner pour qu'il dore des deux côtés, et bon appétit.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Peshku Bouripër 100g

Energjia120 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale5 g

Dillpër 100g

Energjia43 kcal

Proteina3.5 g

Yndyra totale1.1 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike2 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spec i ëmbël i verdhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat