Poisson grillé épicé

Wael Al-Mansourikuhar

Sestavine

• ٧ سمك
  7
• ٢ فلفل أحمر
  2
• ١ بصل، مبروش
  1 حبة
• ٥ فص ثوم مهروس
  5 فص
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• قشر حامض مبشور
  1
• كزبرة بودرة
  1
• Mleti kardamom
  1
• Mleti kumina
  1
• ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
  1 ملعقة صغيرة
• Črni poper
  1
• Sol
  1

Koraki

1. 1

   Nettoyez le poisson, assaisonnez-le avec du sel et les autres épices à l'intérieur et à l'extérieur avec l'ail et l'oignon.

   5 min
2. 2

   Hachez les poivrons et ajoutez les mêmes épices, un peu d'huile, du sel, de l'ail et de l'oignon, farcissez le poisson et laissez reposer pendant une heure.

   60 min
3. 3

   Placez du papier aluminium sur une plaque et badigeonnez-le d'huile d'olive, puis placez le poisson.

   5 min
4. 4

   Mettez au four pendant environ un quart d'heure, puis retournez le poisson sur l'autre face.

   15 min
5. 5

   Servez avec du riz si vous le souhaitez, de la sauce tahini et une salade, bon appétit.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleti kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.8 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.6 g

Mleti kuminana 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake