سمك مشوي حار

Lina Al-Sabahالطاهي

المكونات

• ٧ سمك
  7
• ٢ فلفل أحمر
  2
• ١ بصل، مبروش
  1 حبة
• ٥ فص ثوم مهروس
  5 فص
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• قشر حامض مبشور
  1
• كزبرة بودرة
  1
• هيل مطحون
  1
• كمون ناعم
  1
• ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1
• ملح
  1

الخطوات

1. 1

   ينظف السمك، يتبل بالملح وباقي البهارات من داخله وخارجه مع الثوم والبصل.

   5 دقيقة
2. 2

   تفرم الفليفلة ويضاف عليها نفس البهارات والقليل من الزيت، الملح، الثوم والبصل، يحشى السمك ويترك ساعة.

   60 دقيقة
3. 3

   يوضع قصدير على صينية وتدهن بزيت الزيتون ثم يوضع السمك.

   5 دقيقة
4. 4

   تدخل الفرن من فوق حوالي ربع ساعة ثم يقلب السمك على الوجه الثاني.

   15 دقيقة
5. 5

   يقدم مع الرز ان حبينا وطراطور طحينة وسلطة وصحتين وعافية.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية