سمك مشوي حار

Lina Al-Sabahالطاهي

تذوق بتجربة نكهة فريدة مع وصفة السمك المشوي الحار! هذه الوصفة تجمع بين توابل مميزة تجعل من كل قضمة رحلة لذيذة. قدّم السمك المشوي مع الأرز الشهي والسلطة المنعشة، واستعد لتذوق طعم البحر بأفضل صورة.

المكونات

• ٧ سمك
  7
• ٢ فلفل أحمر
  2
• ١ بصل، مبروش
  1 حبة
• ٥ فص ثوم مهروس
  5 فص
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• قشر حامض مبشور
  1
• كزبرة بودرة
  1
• هيل مطحون
  1
• كمون ناعم
  1
• ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1
• ملح
  1

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيداً، ثم تبلّه بالملح وباقي التوابل من الداخل والخارج، مع إضافة الثوم والبصل.

   5 دقيقة
2. 2

   قم بفرم الفليفلة، ثم أضف إليها نفس التوابل مع قليل من الزيت والملح والثوم والبصل، ثم احشي السمك بالخليط واتركه لمدة ساعة.

   60 دقيقة
3. 3

   ضع ورق القصدير على صينية وادهنه بزيت الزيتون، ثم ضع السمك فوقه.

   5 دقيقة
4. 4

   ادخل الصينية إلى الفرن من الأعلى لمدة ربع ساعة، ثم اقلب السمك على الجهة الأخرى.

   15 دقيقة
5. 5

   قدّم السمك المشوي مع الأرز إذا رغبت، بالإضافة إلى طراطور الطحينة وسلطة، وبالهناء والشفاء!

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية