Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluΣεφ

Συστατικά

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Κολοκυθάκι
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Μπιζέλια
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Σκόρδο
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Χυμός λεμονιού
  1
• Salt to taste
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Κύμινο
  0
• Αλεσμένη Κόκκινη Χαρίσα
  0
• Ελαιόλαδο
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 λεπτά
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking Tray

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 λεπτά
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking Tray

   5 λεπτά
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κολοκυθάκιανά 100g

Ενέργεια17 kcal

Πρωτεΐνη1.2 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες3.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Φυτικές ίνες1 g

Νερό95 g

Μπιζέλιαανά 100g

Ενέργεια81 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες14.5 g

Φυτικές ίνες5.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.3 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Αλεσμένη Κόκκινη Χαρίσαανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες