Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluCocinero

Ingredientes

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Calabacín
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Guisantes
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Ajo
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Jugo de limón
  1
• Salt to taste
  0
• Pimienta negra
  0
• Comino
  0
• Pimiento Rojo Molido
  0
• Aceite de oliva
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 minutos
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking Tray

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 minutos
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking Tray

   5 minutos
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calabacínpor 100g

Energía17 kcal

Proteínas1.2 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.1 g

Azúcares totales1.7 g

Fibra dietética1 g

Agua95 g

Guisantespor 100g

Energía81 kcal

Proteínas5.4 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos14.5 g

Fibra dietética5.7 g

Azúcares totales3.3 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimiento Rojo Molidopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas