Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluCuisinier

Ingrédients

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Courgette
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Pois
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Ail
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Jus de citron
  1
• Salt to taste
  0
• Poivre noir
  0
• Cumin
  0
• Piment Rouge Moulu
  0
• Huile d'olive
  1 tablespoon

Mesures

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 minutes
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Matériel requis:

   🍳

   Baking Tray

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 minutes
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Matériel requis:

   🍳

   Baking Tray

   5 minutes
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Matériel requis:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Poispour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux3.3 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Piment Rouge Moulupour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques