Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluCuoco

Ingredienti

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Zucchina
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Piselli
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Aglio
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Succo di limone
  1
• Salt to taste
  0
• Pepe nero
  0
• Cumino
  0
• Peperoncino Rosso Macinato
  0
• Olio d'oliva
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 min
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Utensili necessari:

   🍳

   Baking Tray

   Coltello

   Tagliere

   5 min
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 min
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Utensili necessari:

   🍳

   Baking Tray

   5 min
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Utensili necessari:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Piselliper 100g

Energia81 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate14.5 g

Fibre alimentari5.7 g

Zuccheri totali3.3 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Peperoncino Rosso Macinatoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag