Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluCozinheiro

Ingredientes

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Abobrinha
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Ervilhas
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Alho
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Suco de limão
  1
• Salt to taste
  0
• Pimenta preta
  0
• Cominho
  0
• Pimenta Vermelha Moída
  0
• Azeite
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 minutos
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Baking Tray

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 minutos
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Baking Tray

   5 minutos
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Abobrinhapor 100g

Energia17 kcal

Proteínas1.2 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos3.1 g

Açúcares Totais1.7 g

Fibra Alimentar1 g

Água95 g

Ervilhaspor 100g

Energia81 kcal

Proteínas5.4 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos14.5 g

Fibra Alimentar5.7 g

Açúcares Totais3.3 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Pimenta Vermelha Moídapor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags