Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut Abalıoğlubucătar

Ingrediente

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Zucchini
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Mazare
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Usturoi
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Suc de lămâie
  1
• Salt to taste
  0
• Piper negru
  0
• Chimen
  0
• Ardei Roșu Măcinat
  0
• Ulei de măsline
  1 tablespoon

Pași

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 min
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Baking Tray

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 min
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Baking Tray

   5 min
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați3.1 g

Zaharuri totale1.7 g

Fibre alimentare1 g

Apă95 g

Mazareper 100g

Energie81 kcal

Proteine5.4 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați14.5 g

Fibre alimentare5.7 g

Zaharuri totale3.3 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Ardei Roșu Măcinatper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice