Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut AbalıoğluШеф-повар

Ингредиенты

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Цуккини
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Горошек
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Чеснок
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Лимонный сок
  1
• Salt to taste
  0
• Чёрный перец
  0
• Тмин
  0
• Молотый Красный Перец Чили
  0
• Оливковое масло
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 мин.
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Tray

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 мин.
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Tray

   5 мин.
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Горошекна 100 г

Энергетическая ценность81 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы14.5 g

Пищевые волокна5.7 g

Всего сахаров3.3 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Молотый Красный Перец Чилина 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги