Grilled Fish Stuffed with Vegetables

Bulut Abalıoğlukuhar

Sestavine

• Large fish, weighing about one kilogram, such as grouper
  1 fish
• Bučka
  1
• Medium potato
  1
• Medium-sized carrot
  1
• Canned beans
  5
• Grah
  3 tablespoons
• Large onion
  2
• Česen
  2
• Piece of ginger
  1
• Bay leaf (laurel leaf)
  2
• Cardamom pods
  3
• Limona sok
  1
• Salt to taste
  0
• Črni poper
  0
• Kumin
  0
• Mleti Rdeči Čili
  0
• Oljčno olje
  1 tablespoon

Koraki

1. 1

   Wash the fish well and set aside.

   5 min
2. 2

   Cut the vegetables into small cubes.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   Prepare the baking tray and slice the onion and garlic.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Baking Tray

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
4. 4

   Stuff the fish with the vegetables after seasoning them with spices.

   5 min
5. 5

   Place the fish in the tray and sprinkle with salt, pepper, cumin, lemon juice, and olive oil.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Baking Tray

   5 min
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and place it in the oven until the fish is cooked.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Aluminum Foil

   🍳

   Baking Tray

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Grahna 100g

Energija81 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati14.5 g

Prehranske vlaknine5.7 g

Skupni sladkorji3.3 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Mleti Rdeči Čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake