سمك مشوى محشي بالخضروات

طه کیمیاییالطاهي

شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة السمك المشوي المحشي بالخضروات، حيث يجتمع نكهة السمك الطازج مع الخضروات المتنوعة والتوابل الشهية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل صحية أيضًا، مما يجعلها مثالية لعشاء مميز أو وجبة عائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!

المكونات

• سمك كبير، تزن كيلو هامور مثلا
  1 سمك
• كوسى
  1
• بطاطا متوسطة
  1
• جزر متوسط الحجم
  1
• فاصوليا معلبة
  5
• بازيلاء
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  2
• ثوم
  2
• قطعة زنجبيل
  1
• ورقة غار، (ورق لورا)
  2
• حبوب هال، (حبهان)
  3
• عصير ليمون حامض
  1
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود
  0
• كمون
  0
• فلفل احمر حار مطحون
  0
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل السمكة جيدًا ثم ضعها جانبًا لتجف.

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   جهز صينية الطهي وقم بتقطيع حلقات من البصل والثوم وضعها في الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية طهي

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
4. 4

   احشي السمكة بالخضراوات بعد تتبيلها بالتوابل والبهارات المفضلة لديك.

   5 دقيقة
5. 5

   ضع السمكة في الصينية ورش عليها الملح والفلفل والكمون، ثم أضف عصير الليمون وزيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية طهي

   5 دقيقة
6. 6

   غطِّ الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن حتى تنضج السمكة تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق الومنيوم

   🍳

   صينية طهي

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية