Poisson grillé farci aux légumes

Ibrahim Al-Sayedالطاهي

المكونات

• Poisson gros, pesant un kilo de hamour par exemple
  1 Poisson
• كوسا
  1
• Pomme de terre moyenne
  1
• Carotte de taille moyenne
  1
• Haricots en conserve
  5
• Cuillère à soupe de petits pois
  3 Cuillère à soupe
• Oignon gros
  2
• علت
  2
• Morceau de gingembre
  1
• Feuille de laurier, (feuille de laurier)
  2
• Grains de cardamome, (habbah)
  3
• عصير حامض
  1
• Sel au goût
  0
• بهار أسود
  0
• كمون
  0
• فلفل أحمر حار مطحون
  0
• Cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 Cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Lavez bien le poisson et mettez-le de côté.

   5 دقيقة
2. 2

   Coupez les légumes en petits dés.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   Préparez le plat de cuisson et coupez-y des rondelles d'oignon et d'ail.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat de cuisson

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
4. 4

   Farci le poisson avec les légumes après l'avoir assaisonné avec les épices.

   5 دقيقة
5. 5

   Placez le poisson dans le plat et saupoudrez de sel, de poivre, de cumin, de jus de citron et d'huile d'olive.

   5 دقيقة
6. 6

   Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Papier aluminium

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أحمر حار مطحونلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية