Poisson grillé farci aux légumes

Ibrahim Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Poisson gros, pesant un kilo de hamour par exemple
  1 Poisson
• Calabacín
  1
• Pomme de terre moyenne
  1
• Carotte de taille moyenne
  1
• Haricots en conserve
  5
• Cuillère à soupe de petits pois
  3 Cuillère à soupe
• Oignon gros
  2
• Ajo
  2
• Morceau de gingembre
  1
• Feuille de laurier, (feuille de laurier)
  2
• Grains de cardamome, (habbah)
  3
• Jugo de limón
  1
• Sel au goût
  0
• Pimienta negra
  0
• Comino
  0
• Pimiento Rojo Molido
  0
• Cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 Cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Lavez bien le poisson et mettez-le de côté.

   5 minutos
2. 2

   Coupez les légumes en petits dés.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
3. 3

   Préparez le plat de cuisson et coupez-y des rondelles d'oignon et d'ail.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Plat de cuisson

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
4. 4

   Farci le poisson avec les légumes après l'avoir assaisonné avec les épices.

   5 minutos
5. 5

   Placez le poisson dans le plat et saupoudrez de sel, de poivre, de cumin, de jus de citron et d'huile d'olive.

   5 minutos
6. 6

   Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Papier aluminium

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calabacínpor 100g

Energía17 kcal

Proteínas1.2 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.1 g

Azúcares totales1.7 g

Fibra dietética1 g

Agua95 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimiento Rojo Molidopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas