Poisson grillé farci aux légumes

Ibrahim Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Poisson gros, pesant un kilo de hamour par exemple
  1 Poisson
• Цуккини
  1
• Pomme de terre moyenne
  1
• Carotte de taille moyenne
  1
• Haricots en conserve
  5
• Cuillère à soupe de petits pois
  3 Cuillère à soupe
• Oignon gros
  2
• Чеснок
  2
• Morceau de gingembre
  1
• Feuille de laurier, (feuille de laurier)
  2
• Grains de cardamome, (habbah)
  3
• Лимонный сок
  1
• Sel au goût
  0
• Чёрный перец
  0
• Тмин
  0
• Молотый Красный Перец Чили
  0
• Cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 Cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Lavez bien le poisson et mettez-le de côté.

   5 мин.
2. 2

   Coupez les légumes en petits dés.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   Préparez le plat de cuisson et coupez-y des rondelles d'oignon et d'ail.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat de cuisson

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
4. 4

   Farci le poisson avec les légumes après l'avoir assaisonné avec les épices.

   5 мин.
5. 5

   Placez le poisson dans le plat et saupoudrez de sel, de poivre, de cumin, de jus de citron et d'huile d'olive.

   5 мин.
6. 6

   Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Papier aluminium

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Молотый Красный Перец Чилина 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги