Poisson grillé farci aux légumes

Ibrahim Al-Sayedkuhar

Sestavine

• Poisson gros, pesant un kilo de hamour par exemple
  1 Poisson
• Bučka
  1
• Pomme de terre moyenne
  1
• Carotte de taille moyenne
  1
• Haricots en conserve
  5
• Cuillère à soupe de petits pois
  3 Cuillère à soupe
• Oignon gros
  2
• Česen
  2
• Morceau de gingembre
  1
• Feuille de laurier, (feuille de laurier)
  2
• Grains de cardamome, (habbah)
  3
• Limona sok
  1
• Sel au goût
  0
• Črni poper
  0
• Kumin
  0
• Mleti Rdeči Čili
  0
• Cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 Cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Lavez bien le poisson et mettez-le de côté.

   5 min
2. 2

   Coupez les légumes en petits dés.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   Préparez le plat de cuisson et coupez-y des rondelles d'oignon et d'ail.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Plat de cuisson

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
4. 4

   Farci le poisson avec les légumes après l'avoir assaisonné avec les épices.

   5 min
5. 5

   Placez le poisson dans le plat et saupoudrez de sel, de poivre, de cumin, de jus de citron et d'huile d'olive.

   5 min
6. 6

   Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Papier aluminium

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Mleti Rdeči Čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake