سمك مشوي

Huda Al-Ghamdiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ماهی
  1.5 كيلوغرام
• پوره گوجه‌فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• کاری
  1 ملعقة كبيرة
• سماق
  1 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  0.3 كوب
• زيت، أو زيت زيتون
  0.3 كوب
• پیاز
  1 حبة
• گوجه‌فرنگی
  1 حبة

مراحل

1. 1

   تنظف السمكة ويوضع عليها الملح ثم تترك لمدة ساعة لتمتص الملح.

   60 دقیقه
2. 2

   يخلط معجون الطماطم، السماق، الكاري، الزيت والحامض جيداً لتشكل صلصة.

   5 دقیقه
3. 3

   توضع الصلصه على السمكة لتغطيها، توزع حلقات البصل والطماطم على السمكة.

   5 دقیقه
4. 4

   تدخل صينية السمك إلى الفرن على نار متوسطه لمدة ساعة لتستوي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   سینی پخت

   60 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ماهیper 100g

Energy206 kcal

Protein22 g

Total Fat12 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

سماقper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی