Poisson mariné et grillé

Mariam Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Fisch
  1.5 kilogramme
• Kreuzkümmel
  1 cuillère à café
• Getrocknete Koriander
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Zitronensaft
  0.3 tasse

Schritte

1. 1

   Mariner le poisson avec le cumin, la coriandre, le sel, le poivre noir et le jus de citron, puis le laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   60 Min
2. 2

   Griller le poisson sur le gril ou sur des braises des deux côtés, puis servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischpro 100g

Energie100 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett5 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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