Poisson mariné et grillé

Mariam Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Poisson
  1.5 kilogramme
• Cumin
  1 cuillère à café
• Coriandre séchée
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Jus de citron
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Mariner le poisson avec le cumin, la coriandre, le sel, le poivre noir et le jus de citron, puis le laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   60 minutes
2. 2

   Griller le poisson sur le gril ou sur des braises des deux côtés, puis servir.

   Matériel requis:

   Gril

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poissonpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques