Poisson frit
Une délicieuse et facile recette de poisson frit, idéale à servir avec du riz et une salade.
Ingrédients
- Poisson, tilapia ou hamour ou filet1 kilogram
- Piment vert fort, ou normal selon le goût1 pièce
Ail Écrasé6 gousse- Farine, pour la friture1 tasse
- Huile, pour la friture2 tasses
Jus de citron1 cuillère à soupe
Menthe séchée1 cuillère à café
Poivre noir0.5 cuillère à café
Cumin1 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à café- Persil pour la décoration1
Mesures
- 1
Nettoyez bien le poisson, dans un bol, mettez l'ail, le piment, le cumin, la menthe, le citron et le piment vert coupé, mélangez bien.
10 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Assaisonnez le poisson avec le mélange, laissez reposer pendant une heure pour que le poisson absorbe le mélange.
60 minutes - 3
Chauffez l'huile de friture, enrobez bien le poisson de farine, puis faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Placez le poisson frit sur du papier absorbant, laissez-le égoutter de l'huile.
5 minutesMatériel requis:🍳Papier absorbant - 5
Servez dans un plat de service, décorez avec du persil et bon appétit.
5 minutes
Faits nutritionnels
Ail Écrasépour 100gJus de citronpour 100gMenthe séchéepour 100gPoivre noirpour 100gCuminpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.