Poisson Qaramit

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• سمك قراميط
  500 g
• Tomate
  3 pièce
• Oignon
  2 pièce
• Poivron Vert
  3 pièce
• فص ثوم
  3 gousse
• Coriandre
  0.3 botte
• Feuille de laurier
  3 feuille
• Cumin
  1 cuillère à café
• Piment
  0.5 cuillère à soupe
• Sel
  1 cuillère à café
• حبهان مطحون
  0.3 cuillère à café
• Coriandre sèche
  1 cuillère à café
• Menthe séchée
  1 cuillère à café
• Huile
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Nous nettoyons bien le poisson Qaramit et le coupons.

   5 minutes
2. 2

   Nous préparons tous les ingrédients et épices mentionnés précédemment et les mélangeons tous sauf l'huile.

   5 minutes
3. 3

   Nous préparons un plat pour le four et mettons un quart de la préparation des ingrédients dedans, puis nous ajoutons le poisson Qaramit et mettons le reste de la préparation sur le poisson.

   5 minutes
4. 4

   Nous arrosons d'une cuillère d'huile sur le dessus et ajoutons une demi-tasse d'eau, puis mettons au four à feu moyen pendant une demi-heure.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Coriandrepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Feuille de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.5 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie290 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux7 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques