سمك قراميط

Layla Al-Rashidالطاهي

تمتّعوا بتجربة طهي فريدة مع سمك القراميط، حيث يجتمع النكهة الغنية مع التوابل المتنوعة في طبق شهي سيأسر قلوبكم. هذه الوصفة سهلة التحضير، تأخذكم في رحلة من النكهات البحرية المميزة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!

المكونات

• سمك قراميط
  500 غرام
• طماطم
  3 حبة
• بصل
  2 حبة
• فلفل أخضر
  3 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• كزبرة
  0.3 باقة
• ورق لورا
  3 ورقة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• شطة
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• حبهان مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة
  1 ملعقة صغيرة
• نعناع يابس
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف سمك القراميط بشكل جيد ثم قطعها إلى قطع مناسبة.

   5 دقيقة
2. 2

   اجمع جميع المكونات والتوابل المذكورة في الوصفة واخلطها جيداً، مع استثناء الزيت.

   5 دقيقة
3. 3

   خذ صينية الفرن وضع ربع كمية خليط المكونات في قاعها، ثم ضع سمك القراميط فوقها، وأضف باقي الخليط فوق السمك.

   5 دقيقة
4. 4

   رش ملعقة من الزيت على الوجه، ثم أضف نصف كوب من الماء، وضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

ورق لورالكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.5 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية