سمك سخينة
جربوا بطبق سمك سخينة الشهي الذي يجمع بين نكهة السمك الطازج وصلصة الطماطم الغنية. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة من النكهات المميزة، حيث يتبّل السمك بخليط من الثوم والكمون، ثم يُطهى في صلصة لذيذة تجعل كل قضمة لا تُنسى. جربوها الآن وشاركوا لحظاتكم المميزة مع الأهل والأصدقاء!
المكونات
- سمك فيليه1 كيلوغرام
بصل0.5 كيلوغرام- عصير الطماطم0.5 كيلوغرام
ثوم مهروس4 فص
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
سكر1 ملعقة صغيرة
كمون0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بخلط الثوم المهروس مع الملح والكمون جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اغسل السمك جيداً ثم تبله بخليط الثوم والملح والكمون، واتركه ينقع لفترة قبل الاستخدام.
10 دقيقة - 3
في هذه الأثناء، سخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقم بتشويحه حتى يصبح لونه ذهبياً. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم والسكر والملح، واترك المزيج على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة، ثم أضف كوب من الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
اسكب نصف كمية الصلصة في قاع صينية الفرن، ثم رص السمك فوقها، وغطِّ وجه السمك بما تبقى من الصلصة.
5 دقيقة - 5
أدخل الصينية إلى الفرن على الرف الأول لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتشغيل الشواية حتى يتحمر الوجه قليلاً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
بصللكل 100غثوم مهروسلكل 100غزيت نباتيلكل 100غسكرلكل 100غكمونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ