سمك سخينة

فاطمه مظلومالطاهي

المكونات

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• بصل
  0.5 كيلوغرام
• عصير الطماطم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم مهروس
  4 فص
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• سكر
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يخلط الثوم المهروس مع الملح والكمون.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل السمك ويتبل بخليط الثوم والملح والكمون وينقع لفترة قبل الاستعمال.

   10 دقيقة
3. 3

   في هذا الوقتـ نشوح البصل في 3 ملاعق كبيرة زيت، وعندما يصفر نضيف عصير الطماطم والسكر وملح ويتركوا حتى تكثف الصلصة، ثم نضيف إليه كوب ماء.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   نضع نصف كمية الصلصة في قاع صينية فرن، ونرص السمك على الصلصة ونغطي الوجه بما تبقى من الصلصة.

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن على الرف الاول لمدة 15 دقيقة، ثم نشعل الشواية حتى يحمر الوجه قليلا.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية