Delicious Alexandrian Squid

Bilal Al-ShammariCocinero

Ingredientes

• Calamar
  0.5 kilogram
• Cebolla
  8 pieces
• Ajo
  10 cloves
• Pimiento
  1 piece
• Tomate
  3 pieces
• Perejil
  0.5 bunch
• Cilantro
  0
• Comino
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   In a pot over the heat, add a large amount of oil, then add the onion and stir until it changes color and becomes light brown.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Add the garlic, and when its aroma appears, add the tomatoes, parsley, squid, and spices: a teaspoon of coriander, cumin, and salt. Then let it simmer until the squid is cooked, then place it in a Pyrex dish and put it in the oven to brown the top.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pyrex

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calamarpor 100g

Energía92 kcal

Proteínas15.6 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos3.1 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Pimientopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas