Delicious Alexandrian Squid

Bilal Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• Calamaro
  0.5 kilogram
• Cipolla
  8 pieces
• Aglio
  10 cloves
• Peperone
  1 piece
• Pomodoro
  3 pieces
• Prezzemolo
  0.5 bunch
• Coriandolo
  0
• Cumino
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   In a pot over the heat, add a large amount of oil, then add the onion and stir until it changes color and becomes light brown.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Add the garlic, and when its aroma appears, add the tomatoes, parsley, squid, and spices: a teaspoon of coriander, cumin, and salt. Then let it simmer until the squid is cooked, then place it in a Pyrex dish and put it in the oven to brown the top.

   Utensili necessari:

   🍳

   Pyrex

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Calamaroper 100g

Energia92 kcal

Proteine15.6 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate3.1 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Peperoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

Coriandoloper 100g

Energia50 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag