Delicious Alexandrian Squid

Bilal Al-ShammariKokk

Ingredienser

• Bleksprut
  0.5 kilogram
• Løk
  8 pieces
• Hvitløk
  10 cloves
• Paprika
  1 piece
• Tomat
  3 pieces
• Persille
  0.5 bunch
• Koriander
  0
• Kumin
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   In a pot over the heat, add a large amount of oil, then add the onion and stir until it changes color and becomes light brown.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Add the garlic, and when its aroma appears, add the tomatoes, parsley, squid, and spices: a teaspoon of coriander, cumin, and salt. Then let it simmer until the squid is cooked, then place it in a Pyrex dish and put it in the oven to brown the top.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Pyrex

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Bleksprutper 100g

Energi92 kcal

Protein15.6 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat3.1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt1 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger