Delicious Alexandrian Squid

Bilal Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Кальмар
  0.5 kilogram
• Лук
  8 pieces
• Чеснок
  10 cloves
• Перец
  1 piece
• Помидор
  3 pieces
• Петрушка
  0.5 bunch
• Кориандр
  0
• Тмин
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   In a pot over the heat, add a large amount of oil, then add the onion and stir until it changes color and becomes light brown.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add the garlic, and when its aroma appears, add the tomatoes, parsley, squid, and spices: a teaspoon of coriander, cumin, and salt. Then let it simmer until the squid is cooked, then place it in a Pyrex dish and put it in the oven to brown the top.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pyrex

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кальмарна 100 г

Энергетическая ценность92 kcal

Белки15.6 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы3.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги