سمك طاجن بالفرن

عدي العطارالطاهي

جربوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك الطاجن بالفرن، حيث يجتمع طعم السمك الطازج مع صلصة الطحينة الغنية، لتقدموا لعائلتكم وجبة شهية ومغذية. هذه الوصفة سهلة التحضير، وستكون نجمة مائدتكم في أي مناسبة.

المكونات

• ١ كيلوغرام سمك، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٣٠٠ غرام طحينة
  300 غرام
• ٣ بصلة، مفرومة
  3 حبات
• ١ فص ثوم، مدقوق
  1 فص
• عصير 2 ليمونة حامضة
  2 حبات
• ١ كوب زيت الزيتون
  1 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ملح بحسب الرغبة
  0
• ٥٠ غرام صنوبر محمر، للزينة
  50 غرام

الخطوات

1. 1

   قم بخبز قطع السمك في صينية الفرن حتى تنضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   5 دقيقة
2. 2

   حمّص الصنوبر في الزيت الساخن، وعندما يتحمّر، ارفعه عن النار. ثم أضف البصل المفروم ناعمًا وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   استخدم مدقة لدق الثوم، ثم أضفه إلى الطحينة المذوّبة في عصير الحامض مع قليل من الملح. امزج المكونات حتى تتماسك الصلصة، ثم صبّها فوق قطع السمك.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
4. 4

   زين الطبق بالصنوبر المحمّر ليضيف لمسة نهائية شهية.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية