Tajine de poisson au four

Arıboğa BakırcıKüchenchef

Une recette délicieuse pour préparer un tajine de poisson au four avec une sauce tahini.

Zutaten

• 1 kilogramme de poisson, coupé
  1 kilogramme
• 300 grammes de tahini
  300 gramme
• 3 oignons, hachés
  3 unités
• 1 gousse d'ail, écrasée
  1 gousse
• Jus de 2 citrons
  2 unités
• 1 tasse d'huile d'olive
  1 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• 50 grammes de pignons grillés, pour la garniture
  50 gramme

Schritte

1. 1

   Dans un plat allant au four, cuire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat allant au four

   5 Minuten
2. 2

   Faire revenir les pignons dans l'huile chaude, puis lorsqu'ils sont dorés, retirer du feu et ajouter l'oignon haché finement, en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Minuten
3. 3

   Écraser l'ail et l'ajouter au tahini dissous dans le jus de citron avec un peu de sel, mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis verser sur les morceaux de poisson.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 Minuten
4. 4

   Décorer le plat avec les pignons grillés.

   1 Minuten

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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