Tajine de poisson au four

Mohammed BennaniChef

Ingredients

• 1 kilogramme de poisson, coupé
  1 kilogramme
• 300 grammes de tahini
  300 gramme
• 3 oignons, hachés
  3 unités
• 1 gousse d'ail, écrasée
  1 gousse
• Jus de 2 citrons
  2 unité
• 1 tasse d'huile d'olive
  1 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• 50 grammes de pignons de pin grillés, pour la garniture
  50 gramme

Steps

1. 1

   Dans un plat allant au four, cuire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Required Tools:

   🍳

   Plat allant au four

   10 min
2. 2

   Faire revenir les pignons dans l'huile chaude, puis lorsqu'ils sont dorés, retirer du feu et ajouter les oignons hachés finement, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   Écraser l'ail et l'ajouter au tahini dissous dans le jus de citron avec un peu de sel, mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis verser sur les morceaux de poisson.

   Required Tools:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 min
4. 4

   Décorer le plat avec les pignons grillés.

   1 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags