Tajine de poisson au four

Mohammed BennaniШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogramme de poisson, coupé
  1 kilogramme
• 300 grammes de tahini
  300 gramme
• 3 oignons, hachés
  3 unités
• 1 gousse d'ail, écrasée
  1 gousse
• Jus de 2 citrons
  2 unité
• 1 tasse d'huile d'olive
  1 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• 50 grammes de pignons de pin grillés, pour la garniture
  50 gramme

Шаги

1. 1

   Dans un plat allant au four, cuire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   10 мин.
2. 2

   Faire revenir les pignons dans l'huile chaude, puis lorsqu'ils sont dorés, retirer du feu et ajouter les oignons hachés finement, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Écraser l'ail et l'ajouter au tahini dissous dans le jus de citron avec un peu de sel, mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis verser sur les morceaux de poisson.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 мин.
4. 4

   Décorer le plat avec les pignons grillés.

   1 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги