سمك طاجن بالفرن

ليث العطارالطاهي

جربوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك طاجن بالفرن، حيث يجتمع طعم السمك الطازج مع صلصة الطحينة الغنية والبصل الذهبي. هذه الوصفة ليست فقط شهية، بل سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء.

المكونات

• ١ كيلوغرام سمك، مقطع
  1 كيلوغرام
• ٣٠٠ غرام طحينة
  300 غرام
• ٣ بصلة، مفرومة
  3 حبات
• ١ فص ثوم، مدقوق
  1 فص
• عصير 2 ليمونة حامضة
  2 حبة
• ١ كوب زيت الزيتون
  1 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ملح بحسب الرغبة
  0
• ٥٠ غرام صنوبر محمر، للزينة
  50 غرام

الخطوات

1. 1

   قم بخبز قطع السمك في صينية الفرن حتى تنضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، قم بتحميص الصنوبر في الزيت الساخن، وعندما يتحمر، ارفعه عن النار وأضف البصل المفروم ناعمًا، ثم قلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   قم بدق الثوم وأضفه إلى الطحينة المذوبة في عصير الحامض مع قليل من الملح، ثم اخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك الصلصة، وصبها فوق قطع السمك.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
4. 4

   زين الطبق بالصنوبر المحمّر لإضافة لمسة نهائية رائعة.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية